Tafelbesteck
Tafelbesteck für Restaurants und Hotels: Gabeln, Messer, Löffel, Kaffeelöffel sowie Fisch-, Steak- und Dessertbesteck aus Edelstahl 18/10 und 18/0 – in klassischen, modernen und farbigen (PVD) Serien, die über viele Jahre nachkaufbar sind.
Wie wählt man Tafelbesteck?
QUALITÄT
Die Qualität des Bestecks bestimmt die Edelstahlgüte, die sich im Gehalt an Chrom und Nickel unterscheidet und mit zwei Werten, getrennt durch einen Schrägstrich, angegeben wird (14/0, 18/0, 18/10 …). Der erste Wert steht für Chrom, das dem Stahl Festigkeit und dauerhafte Beständigkeit verleiht, der zweite für Nickel, das Glanz und Korrosionsbeständigkeit erhöht – je höher der Wert, desto höher der Metallanteil.
MATERIALSTÄRKE
Die Stärke hängt von der Herstellungsart ab. Bei gestanztem Besteck (stamped) bestimmt sie die Blechstärke, bei geschmiedetem Besteck (forged) die Stärke des Ausgangsstücks und die Intensität des Schmiedens. Stärkeres Besteck ist steifer und verformungsbeständiger, zugleich schwerer und liegt besser in der Hand – ein Premium-Gefühl.
OBERFLÄCHE
Die Oberfläche bestimmt die Optik. Farbige Serien werden im PVD-Verfahren (Physical Vapor Deposition) veredelt, bei dem eine dünne Schicht harter Metalle aufgebracht wird – das sorgt neben der Farbe für hohe Oberflächenhärte und Beständigkeit. Matte Serien werden sandgestrahlt (Stone Wash), was ihnen einen einzigartigen Vintage-Look verleiht.
QUALITÄT
Die Qualität des Bestecks bestimmt die Edelstahlgüte, die sich im Gehalt an Chrom und Nickel unterscheidet und mit zwei Werten, getrennt durch einen Schrägstrich, angegeben wird (14/0, 18/0, 18/10 …). Der erste Wert steht für Chrom, das dem Stahl Festigkeit und dauerhafte Beständigkeit verleiht, der zweite für Nickel, das Glanz und Korrosionsbeständigkeit erhöht – je höher der Wert, desto höher der Metallanteil.
MATERIALSTÄRKE
Die Stärke hängt von der Herstellungsart ab. Bei gestanztem Besteck (stamped) bestimmt sie die Blechstärke, bei geschmiedetem Besteck (forged) die Stärke des Ausgangsstücks und die Intensität des Schmiedens. Stärkeres Besteck ist steifer und verformungsbeständiger, zugleich schwerer und liegt besser in der Hand – ein Premium-Gefühl.
OBERFLÄCHE
Die Oberfläche bestimmt die Optik. Farbige Serien werden im PVD-Verfahren (Physical Vapor Deposition) veredelt, bei dem eine dünne Schicht harter Metalle aufgebracht wird – das sorgt neben der Farbe für hohe Oberflächenhärte und Beständigkeit. Matte Serien werden sandgestrahlt (Stone Wash), was ihnen einen einzigartigen Vintage-Look verleiht.