Prosciutto- und Lachsmesser
Schinken- und Lachsmesser mit langer, schmaler, flexibler Klinge (auch mit Kullenschliff) für dünne, gleichmäßige Scheiben von Schinken, Räucherlachs und Carpaccio – für Restaurants, Feinkost und Catering.
Häufige Fragen – Prosciutto- und Lachsmesser
Warum haben Lachsmesser einen Kullenschliff?
Die Kullen verringern die Reibung, sodass dünne Lachs- oder Schinkenscheiben weder reißen noch an der Klinge kleben.
Wie oft schärft man ein Profimesser?
Ziehen Sie die Klinge täglich vor der Arbeit am Wetzstahl ab und schärfen Sie das Messer auf dem Schleifstein oder Schärfer, wenn es trotz Abziehen nicht mehr sauber schneidet.
Euronova d.o.o. mit Sitz in Ljubljana (Slowenien) ist ein spezialisierter Lieferant professioneller Ausstattung für Gastronomie, Hotellerie und Catering (HoReCa). Seit Jahrzehnten vertritt das Unternehmen führende internationale Hersteller und berät Profikunden bei der Auswahl der Ausstattung.