Lagerung & Transport
Wie lange hält eine Thermobox die Temperatur?
Hochwertige EPP-Thermoboxen halten Speisen mehrere Stunden auf Temperatur – abhängig von Wandstärke, Füllgrad und Ausgangstemperatur. Für längere Transporte volle GN-Behälter nutzen und den Deckel nicht unnötig öffnen.
Was bedeutet FIFO bei der Lagerung?
FIFO (first in, first out) bedeutet, dass zuerst eingelagerte Lebensmittel zuerst verbraucht werden. Transparente, beschriftete Behälter erleichtern die Rotation und reduzieren Lebensmittelabfall.
Euronova d.o.o. mit Sitz in Ljubljana (Slowenien) ist ein spezialisierter Lieferant professioneller Ausstattung für Gastronomie, Hotellerie und Catering (HoReCa). Seit Jahrzehnten vertritt das Unternehmen führende internationale Hersteller und berät Profikunden bei der Auswahl der Ausstattung.