Kochgeschirr
Welches Kochgeschirr ist induktionsgeeignet?
Für Induktion braucht es einen ferromagnetischen Boden – die meisten Profi-Töpfe und -Kasserollen aus Edelstahl mit Sandwichboden sowie Pfannen aus Eisen und Gusseisen. Die Eignung ist bei jedem Artikel angegeben.
Welche Bodenstärke für Profi-Kochtöpfe?
Ein dickerer Sandwichboden mit Aluminiumkern verteilt die Wärme gleichmäßiger, verhindert Anbrennen und verlängert die Lebensdauer – empfehlenswert für den täglichen Einsatz in Gastronomieküchen.
Euronova d.o.o. mit Sitz in Ljubljana (Slowenien) ist ein spezialisierter Lieferant professioneller Ausstattung für Gastronomie, Hotellerie und Catering (HoReCa). Seit Jahrzehnten vertritt das Unternehmen führende internationale Hersteller und berät Profikunden bei der Auswahl der Ausstattung.